Oferta Académica CESSA Virtual
Especialízate en la Escuela de Negocios de la Hospitalidad o en la Escuela de Nutrición y Gastronomía.
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Licenciatura en Relaciones Públicas y Organización de Eventos Online
La vanguardia de la educación en línea con un programa que une dos sectores en pleno desarrollo.
13 Enero 2025
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Licenciatura en Administración en Negocios de la Hospitalidad Online
La versatilidad de la Industria de la Hospitalidad desde cualquier lugar del mundo.
13 Enero 2025
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Maestría en Servicios de Alimentación Institucional
Posgrado enfocado a dar aspectos administrativos y nutricionales para el manejo de negocios de alimentos a gran escala.
13 Enero 2025
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Especialidad en Alimentación a Gran Escala
La innovación en la dirección de negocios de alimentación a gran escala.
13 Enero 2025
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Especialidad en Gastronomía para el Bienestar
La especialización necesaria para satisfacer las necesidades alimentarias y nutricionales en negocios de alimentos y bebidas.
13 Enero 2025
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Especialidad en Industria de Reuniones
La profesionalización en uno de los sectores con mayor derrama económica en el mundo.
13 Enero 2025
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Diplomado en Panadería Regional Mexicana
La especialización en el método teórico y práctico de la historia del pan en México.
04 Noviembre 2024
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Diplomado Restaurant Management
La especialización dentro de la gestión de establecimientos de alimentos y bebidas completamente en línea.
06 Noviembre 2024
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Diplomado en Hotel Management
Programa de especialización para la gestión de establecimientos de hospedaje.
06 Noviembre 2024
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Diplomado en Manejo y Organización de Cocinas Profesionales
La integración de habilidades de cocina con la gestión del manejo adecuado y óptimo de los recursos humanos y físicos.
06 Noviembre 2024
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Diplomado en Event Management
La creación de experiencias a través de la planeación, la logística y la ejecución de un evento.
06 Noviembre 2024
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Diplomado en el Negocio del Servicio de Alimentos
La creación de escenarios y experiencias a través de la planeación, logística y ejecución de un servicio de alimentos.
06 Noviembre 2024
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Diplomado en Wedding Planner
El enfoque de la creación de eventos al mundo de las bodas para convertirlos en eventos únicos.
10 Marzo 2025
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Curso Panadería Regional Mexicana Norestense
Un recorrido sobre la elaboración y el valor de la panadería norestense mexicana.
05 Agosto 2024
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Curso Ingeniería del Menú
El análisis de costos de los platillos que integran un menú para generar oferta culinaria acorde al perfil del negocio.
09 Abril 2025
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Curso Mercadotecnia Restaurantera
El desarrollo de estrategias de marketing que contribuyen al desarrollo y posicionamiento de los restaurantes.
15 Enero 2025
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Curso Organización de Insumos y Equipos de Cocinas Profesionales
Estrategias para la elección y el cuidado de mobiliario, equipo y utensilios para la planeación y organización de negocios gastronómicos.
09 Abril 2025
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Curso Marketing para Empresas de Eventos
El análisis de estrategias para lograr una comunicación exitosa como empresa de eventos.
09 Abril 2025
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Curso Factor Humano en la Hotelería
La práctica de recursos humanos en la hospitalidad con enfoque a servicios de hospedaje.
20 Agosto 2025
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Curso Protocolo en el Servicio del Banquete
El cuidado de los procedimientos y etiqueta en los negocios del banquete.
21 Agosto 2024
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Curso Panadería Regional Mexicana del Golfo y Pacífico
El valor cultural y la realización de la panadería regional mexicana del Golfo y el Pacífico mexicano.
02 Septiembre 2024
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Curso Calidad en el Servicio Restaurantero
La integración de elementos tangibles e intangibles para satisfacer las necesidades del mercado.
26 Febrero 2025
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Curso Principios de Revenue Management
La recolección y análisis de información para maximizar los ingresos de negocios hoteleros.
01 Octubre 2024
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Curso Administración Estratégica de Finanzas para Eventos
Los criterios y perspectivas financieras de la estrategia financiera para los negocios de eventos.
28 Mayo 2025
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Curso Administración Financiera de Restaurantes
Principios de administración financiera para la toma de decisiones que lleven a lograr la rentabilidad en restaurantes.
28 Mayo 2025
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Curso Panadería Regional Mexicana del Centro
La elaboración y el valor cultural de la panadería regional de la zona centro de México.
07 Octubre 2024
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Curso Panadería Regional Mexicana Salada y Hojaldrada
La elaboración de panes a base de masa hojaldrada de la panadería regional mexicana.
04 Noviembre 2024
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Curso Servicio al Comensal
El desarrollo de estrategias en la operación de un negocio restaurantero dirigidas a la experiencia del comensal.
13 Noviembre 2024
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Curso Gestión de Personal en la Cocina
La optimización de tiempos y movimientos a partir del correcto manejo del capital humano en una cocina.
13 Noviembre 2024
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Curso Administración de Estándares Hoteleros
El análisis de modelos de operación hotelera para definir y homologar estándares y criterios.
13 Noviembre 2024
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Curso Logística para Operar Eventos
Los medios y métodos necesarios para establecer puntos críticos en la operación de eventos.
13 Noviembre 2024
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Curso Administración de Personal en Restaurantes
La administración eficaz, efectiva y adecuada del talento humano dentro de un restaurante.
13 Noviembre 2024
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Curso Estandarización, Costeo y Conversión de Recetas
La constitución de recetas estándar en negocios de alimentos y bebidas para lograr su rentabilidad.
15 Enero 2025
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Curso Manejo y Selección de Proveedores para Eventos
Las estrategias necesarias para la selección de proveedores adecuados para la realización de eventos.
15 Enero 2025
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Curso Cocinando con Números
La aplicación correcta de operaciones matemáticas para el calculo de recetas y el control adecuado de suministros.
15 Enero 2025
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Curso Procesos y Logística de Operación de Banquetes
El establecimiento de metodología para la planeación y la estandarización de negocios de banquetes.
15 Enero 2025
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Curso Control de Costos Para la Operación del Servicio de Alimentos
Procedimientos estandarizados y supervisados para el registro y control de inventarios en negocios de alimentos.
26 Febrero 2025
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Curso Manejo Higiénico de los Alimentos
La relación entre la inocuidad de los alimentos, la nutrición y la seguridad alimentaria dentro de las cocinas.
26 Febrero 2025
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Curso Planeación de Eventos
Los estándares, elementos y detalles para la planificación de un evento.
26 Febrero 2025
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Curso Calidad en la Hospitalidad
La definición de estándares de servicio que permitan ofrecer estandarización en negocios de la hospitalidad.
17 Abril 2025
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Curso Inversión para Empresas de Banquetes
La planeación y desarrollo de presupuestos efectivos para lograr una rentabilidad eficiente.
09 Abril 2025
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Curso Marketing Hotelero
El uso y aplicación de herramientas de comercialización que contribuyan a mejorar las ventas en servicios de hospedaje.
28 Mayo 2025
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Curso Efectividad en la Operación Hotelera
El funcionamiento de los controles internos en la administración de un hotel y sus herramientas y canales.
09 Julio 2025
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Curso Diseño de Experiencias en Banquetes
La planeación, logística y creación de experiencias en el negocio del banquete.
12 Noviembre 2025
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Talleres Culinarios: Ciclo, Historia, Aromas y Sabores
El repaso de la tradición gastronómica desde diferentes platillos y completamente en línea.
01 Agosto 2024
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Taller en Periodismo Enológico
El aprendizaje de críticas, reseñas y generación de contenido dentro del mundo del vino.
17 Octubre 2024
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Curso Finanzas Básicas para Hoteleros
La elección de estrategias financieras concretas y acertadas para alcanzar los objetivos en negocios de servicios de hospedaje.
15 Enero 2025
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Curso División Cuartos: Puntos Críticos
Los estándares, políticas y procedimientos del área de división de cuartes dentro de los servicios de hospedaje.
26 Febrero 2025
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Curso Costeo y Planeación de Menús para Banquetes
La planeación, logística y creación de experiencias en el negocio del banquete.
09 Julio 2025
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Curso Calidad Sanitaria de Alimentos para Banquetes
Las habilidades y procedimientos para el correcto manejo higiénico de los alimentos en la cocina.
20 Agosto 2025
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