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Entra en el mundo de los eventos y las marcas con nuestro Creative Hub de eventos y estrategias de relaciones públicas.

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Gastronomía

Formación de técnicas culinarias que se complementan con la administración, humanidades y ciencias para la innovación gastronómica del futuro.

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Restaurantes

Administración, finanzas y técnicas culinarias que diseñan los siguientes negocios gastronómicos.

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Nutrición y Ciencias de los Alimentos

La unión entre la nutrición y la gastronomía clínica que busca generar un cambio en la salud y el bienestar.

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Hospitalidad

La versatilidad del turismo y los servicios de hospedaje, entre otros, que te abren las puertas en uno de los sectores más innovadores.

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Relaciones Públicas y Eventos

La vanguardia de dos sectores en auge que se unen para idear los mejores eventos y manejar la comunicación de las marcas más importantes.

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Hospitality Trends 2024

Así se vivió el Encuentro de Líderes de la Industria de la Hospitalidad. Un diálogo entre estudiantes, academia y empresarios sobre el futuro del sector.

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Hospitality & nutrition day-50

Season of Champions 2024

Revive lo mejor del XX Concurso Gastronómico por la Presea Jaques Bergerault. Una batalla de sabores que fusionó los mejores ingredientes de Italia y México.

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La nueva plataforma digital que une a las Comunidades CESSA para establecer contactos y construir sinergias entre nuestras comunidades.

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Nuestros programas en línea se ofrecen a través de CESSA Online, lo cual incluye un conjunto de herramientas tecnológicas virtuales desde donde se imparten, gestionan y administran programas educativos con reconocimiento de validez oficial, de formación continua y de actualización profesional.

 

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¿Por qué estudiar en CESSA Online?

En CESSA Online ofrecemos diferentes temáticas como medio para la adquisición de nuevos conocimientos, mediante una infraestructura tecnológica, virtual y pedagógica, que te permite contar con otra propuesta de formación que promueva un mejor desempeño en una determinada función o actividad productiva.

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Licenciaturas

Contamos con 2 programas universitarios que se imparten a través de CESSA Online de manera asincrónica, con la guía de tutores expertos en la materia y con planes de estudio actualizados que responden a las necesidades del mercado laboral.

2

Diplomados 

Nuestra oferta educativa para contribuir al desarrollo profesional de personas interesadas en las Industrias de la Hospitalidad y la Alimentación que por diversas circunstancias no pueden asistir a un programa presencial. 

3

Cursos y Talleres

Cursos y talleres especializados en los sectores de la hospitalidad y la alimentación, que fomentan la vanguardia, sin importar si cuentas con conocimientos en estas industrias. 

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Liderazgo en el desarrollo de planes de estudio actualizados 

Desde nuestra fundación, nuestros planes de estudio están validados y respaldados por los líderes de la Industria de la Hospitalidad y Alimentación. 

Alianzas y vinculación académica con instituciones educativas globales

Nuestra vinculación internacional nos hace relacionarnos con las empresas e instituciones académicas más importantes en México y el mundo dentro de la hospitalidad y la alimentación. 

Egresados líderes a nivel mundial

Nuestro Modelo Educativo ha formado, desde 1976, a los líderes que moldean los sectores de la hospitalidad y la alimentación a nivel global, formando una red global de Embajadores CESSA por el mundo. 

Acompañamiento de tutores que son profesionales de la industria

Nuestros docentes y tus futuros profesores, son especialistas y líderes de la industria, lo que te acerca a las mejores prácticas del sector en un acompañamiento que te acompañará a lo largo de tu formación profesional. 

Oferta Académica en CESSA Online

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Licenciatura en Relaciones Públicas y Organización de Eventos Online

La vanguardia de la educación en línea con un programa que une dos sectores en pleno desarrollo.

calendar_today-1 08 Julio 2024

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Licenciatura en Administración en Negocios de la Hospitalidad Online

La versatilidad de la Industria de la Hospitalidad desde cualquier lugar del mundo.

calendar_today-1 08 Julio 2024

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Diplomado en Restaurant Management

La especialización dentro de la gestión de establecimientos de alimentos y bebidas completamente en línea.

calendar_today-1 03 Julio 2024

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Diplomado en Hotel Management

Programa de especialización para la gestión de establecimientos de hospedaje.

calendar_today-1 03 Julio 2024

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location CESSA San Ángel

Diplomado en Manejo y Organización de Cocinas Profesionales

La integración de habilidades de cocina con la gestión del manejo adecuado y óptimo de los recursos humanos y físicos.

calendar_today-1 03 Julio 2024

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Diplomado en Event Management

La creación de experiencias a través de la planeación, la logística y la ejecución de un evento

calendar_today-1 03 Julio 2024

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Diplomado en el Negocio del Banquete

La creación de escenarios y experiencias a través de la planeación, logística y ejecución de un banquete.

calendar_today-1 03 Julio 2024

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Diplomado en Panadería Regional Mexicana

La especialización en el método teórico y práctico de la historia del pan en México.

calendar_today-1 05 Agosto 2024

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Diplomado en Wedding Planner

El enfoque de la creación de eventos al mundo de las bodas para convertirlos en eventos únicos.

calendar_today-1 14 Octubre 2024

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Curso Efectividad en la Operación Hotelera

El funcionamiento de los controles internos en la administración de un hotel y sus herramientas y canales.

calendar_today-1 10 Julio 2024

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Curso Inversión para Empresas de Banquetes

La planeación y desarrollo de presupuestos efectivos para lograr una rentabilidad eficiente.

calendar_today-1 10 Julio 2024

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Curso Control de Costos Para la Operación del Servicio de Alimentos

Procedimientos estandarizados y supervisados para el registro y control de inventarios en negocios de alimentos.

calendar_today-1 10 Julio 2024

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Curso Manejo Higiénico de los Alimentos

La relación entre la inocuidad de los alimentos, la nutrición y la seguridad alimentaria dentro de las cocinas.

calendar_today-1 10 Julio 2024

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Curso Planeación de Eventos

Los estándares, elementos y detalles para la planificación de un evento.

calendar_today-1 10 Julio 2024

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Curso Administración de Personal en Restaurantes

La administración eficaz, efectiva y adecuada del talento humano dentro de un restaurante.

calendar_today-1 10 Julio 2024

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Curso Panadería Regional Mexicana Norestense

Un recorrido sobre la elaboración y el valor de la panadería norestense mexicana.

calendar_today-1 05 Agosto 2024

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Curso Ingeniería del Menú

El análisis de costos de los platillos que integran un menú para generar oferta culinaria acorde al perfil del negocio.

calendar_today-1 21 Agosto 2024

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Curso Mercadotecnia Restaurantera

El desarrollo de estrategias de marketing que contribuyen al desarrollo y posicionamiento de los restaurantes.

calendar_today-1 21 Agosto 2024

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Curso Organización de Insumos y Equipos de Cocinas Profesionales

Estrategias para la elección y el cuidado de mobiliario, equipo y utensilios para la planeación y organización de negocios gastronómicos.

calendar_today-1 21 Agosto 2024

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Curso Marketing para Empresas de Eventos

El análisis de estrategias para lograr una comunicación exitosa como empresa de eventos.

calendar_today-1 21 Agosto 2024

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Curso Factor Humano en la Hotelería

La práctica de recursos humanos en la hospitalidad con enfoque a servicios de hospedaje.

calendar_today-1 21 Agosto 2024

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Curso Protocolo en el Servicio del Banquete

El cuidado de los procedimientos y etiqueta en los negocios del banquete.

calendar_today-1 21 Agosto 2024

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Curso Panadería Regional Mexicana del Golfo y Pacífico

El valor cultural y la realización de la panadería regional mexicana del Golfo y el Pacífico mexicano.

calendar_today-1 02 Septiembre 2024

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Curso Calidad en el Servicio Restaurantero

La integración de elementos tangibles e intangibles para satisfacer las necesidades del mercado.

calendar_today-1 02 Octubre 2024

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Curso Principios de Revenue Management

La recolección y análisis de información para maximizar los ingresos de negocios hoteleros.

calendar_today-1 02 Octubre 2024

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Curso Administración Estratégica de Finanzas para Eventos

Los criterios y perspectivas financieras de la estrategia financiera para los negocios de eventos.

calendar_today-1 02 Octubre 2024

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Curso Administración Financiera de Restaurantes

Principios de administración financiera para la toma de decisiones que lleven a lograr la rentabilidad en restaurantes.

calendar_today-1 02 Octubre 2024

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Curso Panadería Regional Mexicana del Centro

La elaboración y el valor cultural de la panadería regional de la zona centro de México.

calendar_today-1 07 Octubre 2024

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Curso Panadería Regional Mexicana Salada y Hojaldrada

La elaboración de panes a base de masa hojaldrada de la panadería regional mexicana.

calendar_today-1 04 Noviembre 2024

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Curso Servicio al Comensal

El desarrollo de estrategias en la operación de un negocio restaurantero dirigidas a la experiencia del comensal.

calendar_today-1 13 Noviembre 2024

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Curso Gestión de Personal en la Cocina

La optimización de tiempos y movimientos a partir del correcto manejo del capital humano en una cocina.

calendar_today-1 13 Noviembre 2024

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Curso Administración de Estándares Hoteleros

El análisis de modelos de operación hotelera para definir y homologar estándares y criterios.

calendar_today-1 13 Noviembre 2024

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Curso Logística para Operar Eventos

Los medios y métodos necesarios para establecer puntos críticos en la operación de eventos.

calendar_today-1 13 Noviembre 2024

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Curso Estandarización, Costeo y Conversión de Recetas

La constitución de recetas estándar en negocios de alimentos y bebidas para lograr su rentabilidad.

calendar_today-1 15 Enero 2025

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Curso Manejo y Selección de Proveedores para Eventos

Las estrategias necesarias para la selección de proveedores adecuados para la realización de eventos.

calendar_today-1 15 Enero 2025

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Curso Cocinando con Números

La aplicación correcta de operaciones matemáticas para el calculo de recetas y el control adecuado de suministros.

calendar_today-1 15 Enero 2025

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Curso Calidad en la Hospitalidad

La definición de estándares de servicio que permitan ofrecer estandarización en negocios de la hospitalidad.

calendar_today-1 17 Abril 2025

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Curso Procesos y Logística de Operación de Banquetes

El establecimiento de metodología para la planeación y la estandarización de negocios de banquetes.

calendar_today-1 17 Abril 2025

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Curso Marketing Hotelero

El uso y aplicación de herramientas de comercialización que contribuyan a mejorar las ventas en servicios de hospedaje.

calendar_today-1 28 Mayo 2025

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Curso Diseño de Experiencias en Banquetes

La planeación, logística y creación de experiencias en el negocio del banquete.

calendar_today-1 12 Noviembre 2025

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Talleres Culinarios: Ciclo, Historia, Aromas y Sabores

El repaso de la tradición gastronómica desde diferentes platillos y completamente en línea.

calendar_today-1 01 Julio 2024

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Taller en Periodismo Enológico

El aprendizaje de críticas, reseñas y generación de contenido dentro del mundo del vino.

calendar_today-1 17 Octubre 2024

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