El licenciado en Administración Hotelera o Hôtelier CESSA es un profesionista emprendedor con una formación sólida que le permite desarrollarse en negocios de la Industria de la Hospitalidad, así como en otras empresas de servicio en cualquier parte del mundo.

PERFIL DE INGRESO

Licenciatura en Administración Hotelera - CESSA Universidad

  • Eres analítico y tienes interés por la administración de negocios
  • Te gustaría convertirte en empresario
  • Sobresales por tu facilidad para relacionarte con las personas
  • Te caracteriza tu sentido de calidad, atención y servicio a los demás
  • Visualizas tu futuro profesional dirigiendo empresas alrededor del mundo
  • Te gustan los retos que implican toma de decisiones y análisis de información
  • Te interesa la administración de empresas con un enfoque en el servicio

INICIO

10 de agosto de 2020

DURACIÓN

9 semestres
(plan ideal)

MODALIDAD

Presencial

SEDE

Campus San Ángel

ÁREAS DE CONOCIMIENTO Y ASIGNATURAS

OPERACIÓN HOTELERA

  • Hospitalidad, Innovación y Emprendimiento
  • División Cuartos
  • Administración Hotelera
  • Sistemas Tecnológicos en la Hotelería
  • Planeación de Espacios Hoteleros
  • Calidad en la Hospitalidad
  • Optimización de Ingresos en la Hotelería
  • Herramientas Informáticas para los Negocios

ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES

  • Industria Restaurantera
  • El Mundo del Vino
  • Arte a la Mesa

GASTRONOMÍA

  • Bases de Cocina Profesional
  • Bases de Cocina Mexicana
  • Panadería y Pastelería
  • Laboratorio de Cocina Internacional
  • Servicio Profesional

NEGOCIOS Y EMPRENDIMIENTO

  • Desarrollo de Conceptos de Restaurantes
  • Creación de Negocios de la Hospitalidad
  • Análisis Estratégico
  • Estrategia Empresarial

ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS

  • Administración de Empresas de Servicios
  • Contabilidad Financiera
  • Contabilidad de la Hospitalidad
  • Costos de Alimentos y Bebidas
  • Ingeniería de Costos
  • Administración Financiera
  • Finanzas Corporativas
  • Entorno Económico

COMERCIALIZACIÓN

  • Mercadotecnia de la Hospitalidad
  • Mercadotecnia Digital
  • Mercadotecnia Hotelera

MÉTODOS NUMÉRICOS

  • Razonamiento Matemático
  • Matemáticas Financieras
  • Estadística

FACTOR HUMANO

  • Integración Humana
  • Cultura Organizacional
  • Capital Humano
  • Habilidades Gerenciales
  • Derecho Empresarial
  • Ética y Responsabilidad Social

HUMANIDADES

  • Expresión Oral y Escrita
  • Patrimonio Culinario de México
  • México Contemporáneo
  • Multiculturalidad
  • Investigación Aplicada

CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS

  • Sanidad de Alimentos

IDIOMAS

  • Francés 

ESTANCIA PROFESIONAL

  • Prácticas Profesionales
  • Estancia Laboral

OPTATIVAS

A elegir 6 materias de la siguiente lista:

Especialización Organización de Eventos

  • El Negocio del banquete
  • Eventos corporativos
  • Relaciones públicas
  • Imagen y protocolo

Especialización Negocios

  • Franquicias
  • Psicología del consumidor
  • Seminario de finanzas
  • Gestión fiscal
  • Incubadora de negocios

Especialización Servicios

  • Alternativas de negocios de la hospitalidad
  • El negocio del vino
  • Creación y desarrollo de estilo culinario

EXPERIENCIA CESSA

"Tuve la oportunidad de realizar mis prácticas profesionales en Los Cabos, y pude darme cuenta que es una zona turística sumamente atractiva; esto se debe a que se junta el desierto y el mar, lo que permite tener un clima muy variado. Además de zonas naturales increíbles que atraen a los turistas de todo el mundo."

— Norman Gonsenheim

7º semestre

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