Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos

¿Por qué estudiar nutrición y ciencias de los alimentos?

El licenciado en Nutrición y Ciencias de los Alimentos CESSA es un profesionista con una formación amplia en temas de alimentación con una base sólida de nutrición clínica complementada con gastronomía y ciencias de los alimentos, lo que le permite no solo crear, desarrollar y proponer dietas, sino también definir y desarrollar recetas culinarias de acuerdo a los cuidados de cada uno de sus pacientes, comensales o clientes.

¿La licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos es la carrera indicada para mí?

Si tienes capacidades analíticas, te gusta la ciencia, eres dinámico y creativo, te preocupa el bienestar de las personas y además te atrae la gastronomía y las artes culinarias, tienes el perfil ideal para estudiar esta carrera. Ya que podrás conjuntar tu perfil analítico con la parte creativa de la cocina, ayudando a las personas a mejorar su vida a través de la alimentación.

¿A qué áreas en el mercado laboral puedo aplicar habiendo estudiado la licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos?

Las posibilidades profesionales luego de estudiar la licenciatura son sumamente amplias, teniendo posibilidad de trabajar en diversas áreas e industrias:

Industria de Restaurantes y Hospitalidad

• Ser Chef ejecutivo o chef de cocina en restaurantes, hoteles y resorts. 

• Trabajar en el desarrollo de menús y consultoría gastronómica para establecimientos de comida. 

• Ejercer como Food stylist o estilista culinario, trabajando en la presentación de alimentos para publicidad, fotografía, o programas de televisión.

• Trabajar en la gestión de alimentos y bebidas, supervisando operaciones y calidad en restaurantes, bares y eventos.

Industria Alimentaria

• Trabajar en la investigación y desarrollo de productos alimenticios: Creación de nuevos productos, mejora de recetas y fórmulas para grandes empresas de alimentos.

• Control de calidad: Supervisión de procesos de producción para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos.

• Seguridad alimentaria: Implementación de normas y regulaciones sobre inocuidad alimentaria, tanto en empresas como en organismos regulatorios.

Sector Educativo

• Docencia en instituciones educativas, como escuelas de gastronomía, universidades o programas técnicos, formando a futuras generaciones de chefs y científicos de alimentos. 

• Instructor culinario en escuelas privadas, academias o programas especializados.

Trabajos de Investigación Científica

• Científico de alimentos: Investigación en la mejora de los procesos de conservación, procesamiento y embalaje de alimentos.

• Desarrollo de nuevas tecnologías alimentarias que mejoren la calidad y sostenibilidad de los productos.

• Nutrición: Trabajos relacionados con el desarrollo de alimentos funcionales y saludables.

¡Y muchos más!

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¿Cómo es el Proceso de admisión?

Nuestro Proceso de admisión consta de tres etapas: