Durante su periodo en CESSA, los alumnos pasarán por una formación académica dentro de nuestros Restaurantes-Escuela. Haciendo de estos, aulas de inmersión en donde los alumnos se introducen a la operación del restaurante, desde la cocina hasta el servicio. 

Somos pioneros en la creación de aulas de aplicación

Desde 1994, contamos con la primera aula de cocina y servicio en el país y en América Latina. 

Equipo especializado para la industria

Todo el equipo dentro de nuestras aulas de aplicación cuenta con los materiales, equipamiento y software que encontrarás en la industria. 

Educación personalizada

Nuestro enfoque al aprendizaje práctico y didáctico, hace que los alumnos aprendan de las situaciones reales que se viven en un restaurante desde sus primeros semestres. 

La cocina de CREHA refleja la diversidad de un México moderno...

Con cada ingrediente, cada platillo y cada festival, CREHA se reinventa para estar a la vanguardia dentro de la gastronomía y los restaurantes en México. 

Temporada: Destinos Gastronómicos

La riqueza del pasado que emerge en el presente