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Gastronomía

Formación de técnicas culinarias que se complementan con la administración, humanidades y ciencias para la innovación gastronómica del futuro.

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Administración, finanzas y técnicas culinarias que diseñan los siguientes negocios gastronómicos.

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Nutrición y Ciencias de los Alimentos

La unión entre la nutrición y la gastronomía clínica que busca generar un cambio en la salud y el bienestar.

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La versatilidad del turismo y los servicios de hospedaje, entre otros, que te abren las puertas en uno de los sectores más innovadores.

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La vanguardia de dos sectores en auge que se unen para idear los mejores eventos y manejar la comunicación de las marcas más importantes.

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Hospitality & Nutrition Day

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Marzo 02

Haz una inmersión a CESSA y a las Industrias de la Hospitalidad y la Nutrición para darte cuenta si naciste para estas profesiones.

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Nutrición y Ciencias de los Alimentos

La alimentación se ha convertido en un pilar fundamental para el bienestar y la calidad de vida. Ante el incremento de problemas derivados de una mala nutrición a nivel mundial, en CESSA refrendamos nuestro compromiso con la salud al responder a las necesidades de la industria con líderes que innoven y disrumpan en la alimentación.

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¿Por qué estudiar Nutrición y Ciencias de los Alimentos en CESSA?

Durante años, nuestra oferta académica en nuestra Escuela de Nutrición y Gastronomía, ha estado en constante relación con la Industria de la Salud. A raíz de esta estrecha relación y cumpliendo las necesidades del sector, innovamos con la creación de un programa que vincula la nutrición y la gastronomía clínica para buscar soluciones para darle salud y bienestar a la sociedad. 

Somos pioneros en la industria

Innovamos con el 1.er programa que une la Nutrición con la Gastronomía Clínica. 

Cocinas y Laboratorios Especializados

Nuestras aulas prácticas están diseñadas para, desde tu primer acercamiento, tener una inmersión en la Industria de la Alimentación con más de 3 laboratorios especializados en Ciencias de los Alimentos. 

Plan de Estudios refrendado por la Industria

Todos los planes educativos CESSA han sido desarrollados de la mano de expertos en Nutrición y Alimentación. 

México y el mundo requieren de líderes en Nutrición

En el país, solo hay 18 mil egresados del área de Nutrición, algo que no da respuesta al 75 % de los mexicanos que padecen alteraciones metabólicas relacionadas con una mala nutrición. 

Laboratorios Especializados

El complemento entre nutrición, las ciencias de los alimentos y la gastronomía clínica; ha reforzado nuestro modelo educativo que vincula la teoría y la práctica en todo momento. Como fruto de ello, nuestra área de Nutrición y Ciencias de los Alimentos cuenta con 3 laboratorios especializados: Microbiología, Química y Tecnología de los Alimentos. 


 

Oferta Académica en Nutrición

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Bachelor in Nutrition & Food Science

La vinculación entre la nutrición y la gastronomía clínica.

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Maestría en Servicios de Alimentación Institucional

Posgrado enfocado a dar aspectos administrativos y nutricionales para el manejo de negocios de alimentos a gran escala.

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location CESSA San Ángel

Especialidad en Gastronomía para el Bienestar

La especialización necesaria para satisfacer las necesidades alimentarias y nutricionales en negocios de alimentos y bebidas.

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Especialidad en Alimentación Masiva

La innovación en la dirección de negocios de alimentación a gran escala.

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location CESSA Estado de México

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