Restaurante-Escuela en CESSA San Ángel
Fundado en 1994, Student’s Cooking Laboratory, SCOLA, fue el 1.er Restaurante-Escuela en México y América Latina. En él, los alumnos en Campus San Ángel, tienen una inmersión a la práctica restaurantera real, que va desde la cocina hasta el servicio.
Restaurante-Escuela en CESSA Estado de México
Creative Hall, CREHA, es nuestro Restaurante-Escuela en Campus Estado de México. En CREHA, los alumnos hacen una inmersión en la operación restaurantera, desde el detalle del servicio hasta la creación de platillos en cocina.
Bachelor in Gastronomy & Food Science
Producción culinaria que se complementa con negocios y ciencias de los alimentos para una alta dirección.
12 Agosto 2024
CESSA San Ángel
Profesional Asociado en Artes Culinarias
Programa universitario de rápida inserción laboral para el desarrollo de negocios gastronómicos.
12 Agosto 2024
CESSA San Ángel
Licenciatura en Gastronomía Internacional
La formación en la producción de alimentos para emprender en los negocios de alimentos y bebidas.
02 Septiembre 2024
CESSA Estado de México
Maestría en Servicios de Alimentación Institucional
Posgrado enfocado a dar aspectos administrativos y nutricionales para el manejo de negocios de alimentos a gran escala.
20 Agosto 2024
CESSA San Ángel
Especialidad en Gastronomía para el Bienestar
La especialización necesaria para satisfacer las necesidades alimentarias y nutricionales en negocios de alimentos y bebidas.
20 Agosto 2024
CESSA San Ángel
Especialidad en Alimentación Masiva
La innovación en la dirección de negocios de alimentación a gran escala.
19 Agosto 2024
CESSA Estado de México
Diplomado en Panadería Europea
Conocimientos teóricos y prácticos sobre la panadería sus diferentes técnicas para amateurs y entusiastas.
17 Agosto 2024
CESSA San Ángel
Diplomado en Cocina Profesional: Bases de Cocina
Estudios teóricos y prácticos del ejercicio profesional en la cocina con un enfoque a amateurs y entusiastas.
17 Agosto 2024
CESSA San Ángel
Diplomado en Panadería Regional Mexicana
La especialización en el método teórico y práctico de la historia del pan en México.
08 Abril 2024
CESSA Online
Curso Panadería Regional Mexicana Norestense
Un recorrido sobre la elaboración y el valor de la panadería norestense mexicana.
05 Agosto 2024
CESSA Online
Curso Panadería Regional Mexicana del Golfo y Pacífico
El valor cultural y la realización de la panadería regional mexicana del Golfo y el Pacífico mexicano.
02 Septiembre 2024
CESSA Online
Curso Panadería Regional Mexicana del Centro
La elaboración y el valor cultural de la panadería regional de la zona centro de México.
07 Octubre 2024
CESSA Online
Curso Panadería Regional Mexicana Salada y Hojaldrada
La elaboración de panes a base de masa hojaldrada de la panadería regional mexicana.
04 Noviembre 2024
CESSA Online
L’Atelier de l’Amateur
Tallers culinarios sabatinos para todos aquellos que sean apasionados de la cocina.
20 Abril 2024
CESSA San Ángel
L’Atelier de l’Amateur
Tallers culinarios sabatinos para los apasionados de la gastronomía internacional.
20 Abril 2024
CESSA Estado de México
Talleres Culinarios Para Niños
Aprendizaje didáctico y divertido para los niños que aman la cocina.
05 Abril 2024
CESSA San Ángel
Talleres Culinarios Para Niños
Una actividad especial y de aprendizaje para los niños que se apasionan los la cocina.
05 Abril 2024
CESSA Estado de México
Talleres Culinarios Teen Gourmet
Talleres culinarios para adolescentes de 13 a 17 años apasionados por la cocina internacional.
10 Abril 2024
CESSA San Ángel
Talleres Culinarios: Ciclo, Historia, Aromas y Sabores
El repaso de la tradición gastronómica desde diferentes platillos y completamente en línea.
01 Mayo 2024
CESSA Online
Taller en Periodismo Enológico
El aprendizaje de críticas, reseñas y generación de contenido dentro del mundo del vino.
17 Octubre 2024
CESSA Online
Sé el generador de experiencias gastronómicas que marque el mañana con una perspectiva única entre las técnicas culinarias y los negocios.
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