Taller de gastronomía Online

La culinaria o arte culinario es un término que engloba varios elementos que giran alrededor de la preparación de alimentos y la gastronomía. De tal suerte, que es la forma de desarrollar, preparar y presentar platillos de manera creativa y original, con un fundamento sólido inspirado en la cultura e historia del lugar de donde son originarios. Por ello, hemos desarrollado una serie de talleres culinarios que conjuntan el conocimiento histórico, la identificación e interpretación de símbolos, leyendas y elementos de su cultura, para plasmarlos en el desarrollo de recetas que se distinguen por ser símbolos de la gastronomía mexicana.

Dirigido a: Toda persona interesada en conocer la historia, tradiciones y leyendas que giran alrededor de platillos típicos de la cocina mexicana.

¿Qué vas a aprender? Reconocerás las principales características históricas, culturales y gastronómicas de cada una de las tradiciones serán presentadas, las cuales serán complementadas con recetas cuya preparación refleja la diversidad culinaria, social y cultural de México. Con distintos talleres en:

Chiles en nogada: tradiciones y leyendas
Panes de muerto: tradiciones y leyendas
Tradición navideña
Cena navideña contemporánea
Panes de reyes
Tamales: la fiesta de la Candelaria

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Modalidad:	En línea
Ubicación:	CESSA Virtual Ver más 🡢
Duración:	2 horas
Horario:	Asincrónico \| Sin horario fijo

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