El montaje de un banquete o evento requiere de profesionales que sean capaces de cuidar los elementos estéticos de acuerdo a la temática definida con los organizadores y adaptándose a varios elementos como son perfil de asistentes, horario y duración del evento, espacio destinado al mismo, servicios ofrecidos y más.

Sin embargo, uno de los puntos críticos es entender cuáles son los principios básicos de etiqueta, ciclo y estilo de servicio y protocolo que deben cuidarse para darle el realce e importancia a cada uno de los detalles físicos, de diseño y humanos que permitirán crear una experiencia única y de acuerdo a las expectativas del cliente.

A QUIÉN VA DIRIGIDO

Personas que se desempeñen o estén interesados en la industria del servicio de alimentos que busquen conocer y diseñar protocolos de servicio para un negocio de banquetes, analizando sus técnicas y elementos que lo conforman.

DESARROLLO DEL PROGRAMA

Este curso se imparte de manera virtual y asincrónica lo cual permite al participante organizar sus tiempos y adaptándose así a su ritmo de vida.

A través del acompañamiento del tutor, el participante será capaz de diseñar protocolos que garanticen un buen servicio para un negocio de banquetes a través del análisis de sus técnicas y de los elementos que lo conforman.

 

¿Qué voy a aprender?

  • Tipo de servicio
  • El protocolo de la mesa
  • Técnicas del servicio a la mesa
  • Recursos y elementos del servicio

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INICIO

30 de noviembre de 2022

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DURACIÓN

5 semanas

20 horas

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HORARIO

Flexible

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MODALIDAD

Virtual

Con asesoría del tutor

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SEDE

Campus Virtual

¿Quién imparte el curso?

 

Lic. Lourdes Alicia Hernández Sousai

  • Egresada de la Licenciatura en Administración de Instituciones de la Universidad Panamericana.
  • Se ha desempeñado como Asistente del Vicepresidente Comercial en Consorcio ARA y como supervisora de comedores en Comedores Santa María.
  • Actualmente se desempeña como Subdirectora de Servicios del Grupo Financiero Aserta y de Hacienda de San Fernando, además de ser parte del cuerpo docente de CESSA Universidad.

¿Qué necesito?

 

  • Contar con equipo de cómputo
  • Conexión a internet de buena velocidad
  • Manejo de programas y paquetería básica de Microsoft Office
  • Cuenta personal de correo electrónico

    Aula virtual

¿Qué reconocimiento obtendré?

Al acreditar el curso, se extenderá una constancia de estudios con valor curricular.

Programa sin validez oficial.

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Este curso forma parte del Diplomado en el Negocio del Banquete.

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