Diplomado en Negocio del Banquete

Se prevé una tasa de crecimiento anual compuesta de 5.46% para el periodo de 2022 a 2027, esperándose un crecimiento de 103.28 billones de dólares para el sector de banquetes. Lo anterior, es resultado de una tendencia del mercado, así como de la diversificación de servicios e innovación que este tipo de negocios ha experimentado.

CESSA la Escuela de Negocios de la Hospitalidad

La organización de un banquete requiere de un profesional que sea capaz de integrar todos los elementos en la planeación, logística y ejecución de este, de manera puntual y eficiente, sorprendiendo así a cada uno de sus clientes al lograr momentos memorables.

Sin duda, la organización de este tipo de eventos ha evolucionado y hoy en día integra no sólo un servicio de alimentos y bebidas y renta de equipo y mobiliario específico, sino la creación de escenarios que transporten en el espacio y tiempo, generando así experiencias únicas e irrepetibles.

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¿Este programa es para mí?

Si eres propietario de un negocio de banquete, servicio de alimentación o catering o formas parte de un equipo de trabajo de este tipo de empresas, y deseas actualizarte y conocer o perfeccionar las herramientas administrativas utilizadas en estas actividades con el objetivo de hacer tu negocio más rentable.

De igual manera, contempla este programa si has considerado el emprender e iniciar tu propia empresa en este sector ya que encontrarás en este diplomado las bases y herramientas que te permitirán crear un modelo de negocio estructurado y enfocado a resultados.

¿Qué conocimientos y habilidades desarrollaré?

Descubrirás los elementos y características generales del negocio de banquetes
Identificarás protocolos en el servicio del banquete
Aplicarás procesos y principios para mejorar la logística en la operación de banquetes
Implementarás estrategias de costeo y planeación de menús
Desarrollarás una metodología para el diseño de experiencias
Aplicarás los principios de calidad sanitaria de alimentos en un banquete
Calcularás la inversión para una empresa de banquetes

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Claustro docente

Nuestro Diplomado en El Negocio del Banquete cuenta con un grupo de tutores con experiencia profesional en el sector y formación académica, los cuales te guiarán durante tus estudios, estando integrado por:

Leticia Ferrer

Experta en costos de alimentos y bebidas

Grisel Fontanot

Consultora en servicios de alimentos, especializada en Distintivo H

Lourdes Hernández

Experta en el manejo de servicios de alimentación masiva

Rodolfo Reyeros

Experto en organización de eventos sociales y empresariales

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INICIO

10 de enero de 2024

DURACIÓN

7 meses

125 horas

HORARIO

Asincrónico, por lo que no tiene horario fijo

MODALIDAD

En línea con asesoría del tutor

SEDE

CESSA Online

¿Qué me aportará profesionalmente este programa?

Nuestro diplomado en línea es una propuesta innovadora que busca la constante actualización de la Industria de la Hospitalidad específicamente de negocios hoteleros, lo cual te permitirá:

Fortalecer el crecimiento y consolidar un negocio de banquetes
Crear experiencias de servicio personalizadas y únicas
Actualizarte, mantenerte a la vanguardia en las tendencias del sector de eventos sociales
Identificar la inversión requerida del negocio y optimizar el manejo de los recursos físicos y financieros del mismo
Perfeccionar los procesos y logística de un negocio de banquetes
Emprender un negocio de banquetes o catering

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DESARROLLO DEL PROGRAMA

El Diplomado en El Negocio del Banquete se ofrece de manera virtual y de forma asincrónica con la guía de tutores expertos, lo cual te permitirá adecuar tu agenda y manejar tus tiempos de acuerdo a tus propias necesidades laborales.

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El programa y todos sus materiales los tendrás disponibles las 24 horas del día a través de nuestro campus virtual, y para acceder a él sólo requieres un dispositivo con acceso a internet y una cuenta de correo electrónico.

¿Qué reconocimiento obtendré?

Al acreditar todos los módulos del diplomado, se extenderá una constancia de estudios con valor curricular.

Diploma ejemplo Negocio del banquete

Curso sin validez oficial

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Beneficios

Si eres egresado de CESSA Universidad o profesional de la industria, pregunta por el precio especial para ti.

Te recomendamos los siguientes programas
que pueden ser de tu interés


Especialidad en Turismo de Reuniones	Wedding Planner	Estandarización, Costeo y Conversión de Recetas

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DIPLOMADO EN EL NEGOCIO DEL BANQUETE