TALLER DE LITERATURA Y GASTRONOMÍA

El Taller de Literatura y Gastronomía CESSA reflexiona, a través de tres novelas, la posible relación entre los alimentos que consumen los personajes poderosos y sus decisiones, para diseñar menús con base a estos conocimientos.

DIRIGIDO A

Todas aquellas personas interesadas en la cocina, la literatura y el contraste entre la ficción narrada y la realidad histórica que da lugar a conocer costumbres culinarias y su relación con la cultura, religión e ideología de la época en que fueron escritos los libros estudiados.

OBJETIVO

Contextualizar históricamente las novelas estudiadas e identificar la relación de la dieta en la toma de decisiones de los personajes literarios de las mismas para diseñar menús que apliquen dichos conocimientos.