"Arte y pasión en cada postre"

Pastelera y docente en CESSA Universidad, con experiencia en Jaso Bakery, La Postrería y SCOLA. Combina técnica, creatividad y pasión, transformando la repostería en un arte. Inspira a sus alumnos a descubrir sabores y texturas, disfrutar la cocina y perfeccionar técnicas, transmitiendo excelencia, tradición y amor por cada postre que crea.                                                                

"Sabores que cuentan historias"

Desde niño fusionó la cocina chilena de su familia con la tradición mixe de su Nana. Egresado de CESSA Universidad, con experiencia internacional en Pao by Paul Qui en Miami y formación en SCOLA y CREHA. Como docente y mentor, enseña técnicas y sabores, guiando a sus alumnos a explorar la cocina, perfeccionar habilidades y transformar ingredientes en experiencias únicas.  

"Formando chefs con pasión y excelencia"

Con más de 20 años de experiencia en panadería, repostería y cocinas internacionales, combina técnica y creatividad. Cuenta con certificaciones internacionales y una estancia en ALMA, Italia. Como docente, guía a sus alumnos a descubrir el placer de crear con manos y conocimiento, explorando sabores, técnicas y tradiciones, formando nuevas generaciones de chefs con confianza, pasión y excelencia.