Diplomado en Cocina Profesional

Conviértete en un chef experto con el Diplomado en Cocina Profesional

El Diplomado en Cocina Profesional: Bases de Cocina CESSA acerca a los participantes a una experiencia culinaria y complementa técnicas a través de la práctica profesional de alimentos.

El Diplomado en Cocina Profesional está dirigido a

Personas dinámicas que tengan el interés en profundizar en diferentes cocinas del mundo para adentrarse en el apasionante mundo de la cocina profesional.

Con esto podrás aprender y practicar la elaboración de deliciosos platillos y diferentes técnicas de producción.

Desarrollo del programa del Diplomado en Cocina Profesional

Este diplomado es presencial y contempla espacio de demostración y práctica culinaria, así como apoyo teórico para fundamentar los conocimientos que el participante adquirirá al elaborar las recetas, conociendo y aplicando principios culinarios exactos.

¿Qué vas a aprender en el Diplomado en Cocina Profesional?

• Introducción a la Cocina Profesional 
• Fondos claros y su aplicación 
• Fondos oscuros y su aplicación 
• Salsas a partir de un demi glace 
• Carnes rojas y sus guarniciones 
• Aves y sus salsas 
• Pescados: clasificación y técnicas de cocción 
• Mariscos y moluscos: clasificación y técnicas de cocción 
• Pastas italianas: clasificación y modo de elaboración 
• Pastas italianas rellenas 
• Cocina fría: emulsiones estables e inestables (Canapés, mousses y terrinas) 
• Panadería Básica Profesional 
• Repostería Básica Profesional 
• Cocina Española 
• Cocina Italiana
• Cocina Mexicana
• Cocina Francesa

Ventajas de emprender con un Diplomado en Cocina Profesional

Este diplomado no solo te enseña habilidades técnicas en la cocina, sino que también te prepara para gestionar un negocio con enfoque en calidad, creatividad y rentabilidad.

Además, te permite diferenciarte de otros emprendedores al aplicar las técnicas de cocina avanzada en tu propio concepto.

¿Estás listo para transformar tu pasión por la cocina en un negocio rentable? En CESSA Universidad, te proporcionamos las herramientas necesarias para que puedas destacar en el mundo gastronómico y construir un negocio exitoso. ¡Haz de tu talento un emprendimiento de éxito!

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