En el campo profesional de la alimentación y salud, existen diversas carreras que, de acuerdo a tus intereses y gustos, podrías estudiar ¿Quieres conocer algunas opciones?
Si te apasiona la cocina, disfrutas utilizar tu creatividad para desarrollar platillos y has pensado en estudiar una carrera relacionada a las artes culinarias, la Licenciatura en Gastronomía Internacional te permitirá expandir tus habilidades mediante el descubrimiento de técnicas e ingredientes de varias cocinas del mundo.
Si por otro lado, además de aprender de cocina, deseas emplear tu talento culinario para el desarrollo de estrategias de nutrición integral o alimentos que puedan comercializarse como productos terminados, la Licenciatura en Gastronomía y Ciencias de los alimentos, te proporcionará las herramientas para hacer eso y más.
“Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento” - Hipócrates
La frase anterior resume una de las necesidades de mayor demanda a nivel mundial. La alimentación saludable es la gran tendencia del consumo actual.
Debido a que las enfermedades relacionadas con hábitos alimentarios inadecuados continúan creciendo, estamos cada vez más preocupados por nuestra propia salud a través de los alimentos que consumimos.
Para ser un profesional en la gastronomía y la ciencia de los alimentos debes enfocarte, entre otras cosas, en desarrollar:
- El dominio de las técnicas que te permiten la libre expresión de tu creatividad en la creación de menús y recetas.
- La facultad para la aplicación de la ciencia de los alimentos en el diseño de productos alimenticios, tanto en establecimientos de alto nivel de servicio como en la producción industrial, así como o en servicios de alimentación a gran escala.
- El conocimiento para diseñar proyectos empresariales, en el ramo de la hospitalidad y servicios, enfocados en el servicio de calidad hacia el cliente.
La pregunta lógica una vez que has comprobado que la gastronomía es lo tuyo, es: ¿Cuáles son las escuelas de gastronomía y ciencias de los alimentos en México?
Carreras relacionadas con ciencias de la alimentación y salud en CESSA Universidad
Es probable que te interese la posibilidad de viajar y conocer otras culturas a través del desempeño de tu profesión y, en efecto, estudiar gastronomía es una ventana al mundo a través de un lenguaje común para todas las sociedades: la alimentación.
Conscientes de ello, en CESSA Universidad, los planes de estudios están diseñados para que en los primeros semestres aprendas sobre la operación de las empresas de hospitalidad y alimentación.
En los semestres posteriores, las asignaturas están enfocadas en las áreas administrativas y de dirección de estos negocios, no sólo en México, sino en todo el mundo.
Sigue leyendo y conoce nuestras carreras relacionadas con la gastronomía, incluso con un enfoque en nutrición y ciencias de los alimentos.
- Licenciatura en Gastronomía Internacional
Si has buscado dónde estudiar gastronomía en México, nuestra Licenciatura en Gastronomía Internacional te proporcionará una formación sólida en producción de alimentos y el desarrollo de tus habilidades creativas y administrativas para el manejo óptimo de una cocina o bien de un negocio de este giro.
Esta carrera se desarrolla en un plan cuatrimestral que tiene una duración de tres años y se imparte en CESSA Campus Estado de México.
¿Dónde puedo trabajar al egresar como licenciado en Gastronomía Internacional?
Nuestros egresados de esta carrera son capaces de desarrollar desde una receta, un platillo o un menú en cocinas de diversos tipos de establecimientos y producción culinaria; hasta el diseño y planeación de su propia empresa que brinde servicios de consultoría gastronómica a negocios de este giro a nivel nacional e internacional.
- Licenciatura en Gastronomía y Ciencias de los Alimentos
La Licenciatura en Gastronomía y Ciencias de los Alimentos integra conocimientos de producción culinaria, nutrición, química, ciencias de los alimentos, administración y creatividad y su duración es de 9 semestres, y se imparte en CESSA Campus San Ángel.
¿Dónde puedo trabajar al egresar como licenciado en Gastronomía y Ciencias de los Alimentos?
Quienes estudian esta carrera con nosotros, al finalizar pueden formar parte de equipos de trabajo en empresas de desarrollo, producción y comercialización de alimentos o bien, emprender su propio negocio.
- Profesional Asociado en Artes Culinarias
Si deseas estudiar un programa universitario en un tiempo menor, pero conservando la calidad educativa y el prestigio de formarse en CESSA Universidad, te recomendamos estudiar nuestra carrera de Profesional Asociado en Artes Culinarias.
En este programa adquirirás habilidades y conocimientos operativos y administrativos que te permitirán mantenerte a la vanguardia y convertirte en el líder que tu empresa de alimentación requiere. Su duración es de 6 semestres y se imparte en CESSA Campus San Ángel.
Cuando estudias en CESSA Universidad, como parte de tus asignaturas prácticas, aprovecharás tu creatividad con laboratorios de cocina y aplicarás tus conocimientos en alguna de nuestras dos Aulas de Aplicación de Cocina y Servicio.
En SCOLA Students’ Cooking Laboratory, ubicada en el Campus San Ángel y CREHA Creative Hall, en el Campus Estado de México, tendrás la oportunidad de operar un simulador de un negocio restaurantero, ya que serás responsable desde la atención al cliente hasta la elaboración de cada uno de los platillos que integran sus diversos conceptos gastronómicos.
No te preocupes por conseguir los insumos, ya están cubiertos en el pago de tu colegiatura. Tu única preocupación será aprender y desarrollar tu propio estilo culinario y posteriormente, aplicarlo en tu propia empresa o proyecto laboral.
Además, podrás participar en las actividades culturales y de investigación que también llevamos a cabo.
¿Cómo me inscribo a una de estas licenciaturas en CESSA Universidad?
Si deseas iniciar tu proceso de admisión al Centro de Estudios Superiores de San Ángel, CESSA Universidad, te invitamos a conocer lo que tenemos para ofrecerte en nuestras carreras relacionadas a la industria de la alimentación
Forma parte de los líderes de la Industria de la Hospitalidad y la Alimentación estudiando con nosotros. Nuestras carreras con visión de negocios internacional y espíritu de servicio nos distinguen.
CESSA Universidad, porque tus sueños también se preparan®.
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