Especialidad en Negocio de la Alimentación a Gran Escala
Ubicación
CESSA Virtual
Duración
3 cuatrimestres
Modalidad
En línea
Inicio
Agosto 2026
Dirige servicios de alimentación a gran escala con operación, inocuidad y rentabilidad.
- Gestiona operaciones de alto volumen con control sobre costos, procesos y resultados
- Integra logística, inocuidad y rentabilidad en entornos de alta exigencia operativa
- Diseñada para quienes quieren liderar servicios que alimentan a cientos o miles de personas al día
Gestiona servicios de alimentación en operaciones de alto volumen
Participa en entornos profesionales como:
Comedores industriales
y ejecutivos
Hospitales
Plataformas petroleras
Comisariatos y cadenas de
restaurantes y/o cafeterías
Descarga el plan de estudios e inversión
Regístrate y te enviaremos el plan de estudios y el detalle de inscripción e inversión.
Consulta nuestro aviso de privacidad
Integra tu formación con tu operación diaria
Un programa flexible que te permite tomar decisiones y aplicar mejoras en tiempo real en servicios de alimentación a gran escala.
Operación a gran escala
Logística y abastecimiento
Inocuidad y estándares
Rentabilidad y control del negocio
Vive la experiencia CESSA:
resuelve tus dudas en una llamada
- Conoce el plan de estudios, modalidad y duración.
- Resuelve dudas de admisión y requisitos.
- Platica con un asesor académico
-
*Campos obligatorios
¿Por qué estudiar en CESSA?
Especialización con visión
estratégica y aplicación real
Docentes activos en la
industria
Formación en gestión,
liderazgo y emprendimiento
Acompañamiento académico
personalizado
Becas y apoyos financieros
Conoce:
- Tipos de becas y apoyos disponibles
- Requisitos generales
- Proceso de solicitud
Preguntas frecuentes
No es obligatorio, pero está pensada para perfiles en alimentos y bebidas u hospitalidad que quieren dar el salto a operaciones de alto volumen.
Para perfiles en alimentos y bebidas o hospitalidad que buscan liderar operaciones institucionales o masivas.
Roles de coordinación o jefatura en servicios de alimentación institucional: operación, control y gestión del servicio a gran escala.
Sí. Este programa cuenta con Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios (RVOE) otorgado por la Secretaría de Educación Pública.
Puedes iniciar agendando tu llamada con un asesor académico.
