Curso de Panadería Salada y Hojaldrada
Ubicación
CESSA Virtual
Duración
4 semanas | 24 horas
Modalidad
En línea
Inicio
19 de agosto de 2026
Domina panes salados y hojaldrados mexicanos
- Conoce panes salados y elaboraciones con masa hojaldrada para ampliar tu repertorio de panadería mexicana
- Descubre su historia, forma de elaboración y valor cultural para comprender cada preparación
- Consulta videos de recetas y materiales complementarios para reforzar tu aprendizaje
- Desarrolla una visión integral sobre la relevancia de la panadería regional de México
Prepárate para especializarte en panes salados y hojaldrados
Aprende a elaborar panes salados y piezas de masa hojaldrada tradicionales de México
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Desarrolla diferentes tipos de panes salados y hojaldrados tradicionales de México.
Panes salados
Bolillo, telera, birote, pan de caja o pan de molde, pan de manteca
Panes hojaldrados
Moño, bigote, cuernito, hilos, pan de polvo, ojo de buey, apastelada
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*Campos obligatorios
¿Por qué estudiar en CESSA?
Especialización con visión
estratégica y aplicación real
Docentes activos en la
industria
Formación en gestión,
liderazgo y emprendimiento
Acompañamiento académico
personalizado
Preguntas frecuentes
Aprenderás a elaborar panes salados y productos preparados con masa hojaldrada dentro de la tradición panadera mexicana.
A personas interesadas en conocer y elaborar con mayor profundidad panes salados y preparaciones hechas a partir de masa hojaldrada.
El programa incluye bolillo, telera, birote, pan de caja, pan de manteca, costra holandesa, moño, bigote, cuernito, orejas, banderillas, brocas y huacales, entre otros.
La inversión no está indicada en la ficha del programa. Para conocer el costo y posibles opciones de pago, es necesario consultar con un asesor de CESSA Universidad.
