PROFESIONAL ASOCIADO EN ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES
Escuela de Negocios de la Hospitalidad y Alimentación CESSA Universidad
El Profesional Asociado en Administración de Restaurantes CESSA es un experto especializado en la operación de diversos negocios de alimentos y bebidas, lo cual ofrece un sinfín de posibilidades de desarrollo profesional.
PERFIL DE INGRESO
Tienes interés por la operación de negocios de alimentos y bebidas
Sobresales por tu facilidad para relacionarte con las personas
Te caracteriza tu sentido de calidad, atención y servicio a los demás
Visualizas tu futuro profesional trabajando en la operación de restaurantes y conceptos gastronómicos
Te gustan los retos que implican el trato con la gente.
INICIO
Agosto 2023
DURACIÓN
6 semestres
MODALIDAD
Presencial
SEDE
Campus San Ángel
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Elige ser un líder global constructivo, creativo y emprendedor.
ÁREAS DE CONOCIMIENTO
Plan de estudios del Profesional Asociado en Administración de Restaurantes
OPERACIÓN HOTELERA
Hospitalidad, Innovación y Emprendimiento
Calidad en la Hospitalidad
ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES
Industria Restaurantera
Planeación de Espacios Gastronómicos
Mundo del Vino
GASTRONOMÍA
Bases de Cocina Profesional
Bases de Cocina Mexicana
Cocina Fría
Panadería y Pastelería
Laboratorio de Cocina Internacional
Arte a la Mesa
Servicio Profesional
NEGOCIOS Y EMPRENDIMIENTO
Desarrollo de Conceptos de Restaurantes
ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS
Administración de Empresas de Servicios
Contabilidad Financiera
Contabilidad de la Hospitalidad
Costos de Alimentos y Bebidas
Ingeniería de Costos
COMERCIALIZACIÓN
Mercadotecnia de la Hospitalidad
Mercadotecnia Digital
MÉTODOS NUMÉRICOS
Razonamiento Matemático
Matemáticas Financieras
Estadística
FACTOR HUMANO
Integración Humana
Ética y Responsabilidad Social
HUMANIDADES
Expresión Oral y Escrita
Derecho Empresarial
Ética y Responsabilidad Social
CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS
Sanidad de Alimentos
Nutrición
IDIOMAS
Francés
ESTANCIA PROFESIONAL
Práctica Profesional
Estancia Laboral
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