Diplomado en Restaurant Management
Ubicación
CESSA Virtual
Duración
11 meses
Modalidad
En línea
Inicio
abril y mayo 2026
Haz tu restaurante más rentable con herramientas reales de gestión
- Optimiza recursos humanos, materiales y financieros para crear valor
- Perfecciona menú, costeo e insumos con enfoque a margen y flujo de efectivo
- Diseña planes de mercadotecnia para crecimiento de ventas
Aprende para operar mejor o abrir negocios gastronómicos
El programa está diseñado con un enfoque 100% restaurantero para aplicar lo
aprendido directo en tu operación y resultados de tu negocio. Puedes desarrollarte en:
Restaurantes
independientes (dueños)
Producción
(cocina)
Servicio comedor
Emprendimiento en la
industria de alimentos y bebidas
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Estudia en línea y a tu ritmo
El diplomado está pensado en una modalidad virtual, asincrónica y con acompañamiento de un tutor. Además tendrás con acceso 24/7 al campus virtual desde donde podrás ingresar a los siguientes cursos y más:
Mercadotecnia restaurantera
Ingeniería del menú
Calidad en el servicio
Administración financiera de restaurantes
Vive la experiencia CESSA: resuelve tus dudas en una llamada
- Conoce el plan de estudios, duración y modalidad asincrónica
- Resuelve dudas de admisión y de colegiaturas
- Platica con un asesor académico
-
*Campos obligatorios
¿Por qué estudiar en CESSA?
Especialización con visión
estratégica y aplicación real
Docentes activos en la
industria
Formación en gestión,
liderazgo y emprendimiento
Acompañamiento académico
personalizado
Becas y apoyos financieros
Conoce:
- Tipos de becas y apoyos disponibles
- Requisitos generales
- Proceso de solicitud
Preguntas Frecuentes
Es para dueños de restaurantes independientes y para profesionales de producción (cocina) y servicio (salón) que quieren formalizar su experiencia, operar mejor o emprender en alimentos y bebidas.
Aprendes herramientas para administrar y optimizar tu operación: control de costos, decisiones de menú, gestión de personal, mercadotecnia restaurantera y calidad en el servicio.
Introducción a la industria restaurantera, ingeniería del menú, estandarización/costeo de recetas, administración financiera, administración de personal, mercadotecnia restaurantera, calidad en el servicio y servicio al comensal.
Contamos con esquemas de apoyo dirigidos a perfiles con experiencia en la industria.
Un asesor puede orientarte sobre las opciones disponibles y el proceso de asignación.
En el Diplomado Restaurant Management no se contemplan clases en vivo: es un programa en línea, virtual y asincrónico, sin horario fijo, con asesoría/tutoría.