La Licenciatura en Gastronomía de CESSA Universidad te brinda las herramientas para convertirte en un líder de la industria alimentaria. Este programa está diseñado para aquellos que buscan una formación integral, combinando alta cocina con habilidades administrativas y financieras. Acompáñanos a ver de qué se trata.
¿Qué es la Licenciatura en Gastronomía?
La Bachelor in Gastronomy & Food Science (licenciatura en gastronomía y ciencia de los alimentos) forma a profesionales de la cocina en áreas tan amplias como técnicas culinarias, nutrición, química de los alimentos, administración de negocios gastronómicos y creatividad.
A lo largo de 9 semestres, los estudiantes adquirirán competencias que van más allá de la cocina: desde la planificación financiera hasta la mercadotecnia.
En CESSA Universidad, los graduados podrán desempeñarse en diversos campos, como el desarrollo de productos alimenticios, servicios de sanidad alimentaria y, por supuesto, negocios gastronómicos.
¿Dónde estudiar Gastronomía?
CESSA Universidad es el lugar ideal donde estudiar gastronomía, ya que ofrecemos una combinación única de teoría y práctica.
Nuestro innovador programa cuenta con laboratorios especializados, el Restaurante-Escuela SCOLA, y docentes líderes en la industria que guían a los estudiantes en escenarios reales para que desarrollen sus habilidades y se conviertan en empresarios o gestores en este creciente sector.
En CESSA puedes cursar la licenciatura en gastronomía de forma presencial en nuestro campus de San Ángel. Puedes explorar el plan de estudios para profundizar sobre la carrera.
¿Por qué elegir CESSA Universidad?
Modelo teórico-práctico: El programa combina teoría y práctica, con un enfoque en alta dirección y liderazgo. Los estudiantes experimentan escenarios reales, como el trabajo en el Restaurante-Escuela.
Áreas de especialización: El plan de estudios permite especializarse en áreas como la innovación culinaria, el área de negocios y el área de arte y humanismo.
Enfoque en tecnología alimentaria: La licenciatura también abarca ámbitos como el de la tecnología de alimentos, la microbiología y el análisis sensorial, relevantes para la industria alimentaria.
¿Dónde puede trabajar un licenciado en gastronomía?
Un licenciado en gastronomía tiene un amplio espectro de oportunidades laborales. Puede emprender su propio negocio gastronómico, trabajar en restaurantes de prestigio, servicios de hotelería y hospedaje, o bien unirse a empresas dedicadas a la investigación y desarrollo de alimentos.
También hay roles en sanidad alimentaria, producción industrial de alimentos o periodismo gastronómico. Además, la innovación en la cocina y la creación de productos especializados permiten a los graduados destacar en centros de consumo masivo como el negocio del banquete y comedores industriales.
¿Sin tiempo para una licenciatura? Explora otras opciones
Si quieres iniciarte en el mundo de la gastronomía, pero no tienes el tiempo para comenzar una licenciatura, puedes ver nuestra amplia oferta académica en gastronomía para elegir la opción que mejor se adapte a ti.
En CESSA contamos con diplomados y maestrías para los profesionales que buscan especializarse, así como con cursos y talleres para quienes están comenzando en el mundo gastronómico.
Ahora que ya lo sabes, ¡en CESSA puedes iniciar tu camino para convertirte en un profesional de la industria alimentaria!
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