En tiempos donde la conectividad y la globalización lo transforma todo, las universidades están construyendo puentes con instituciones de todo el mundo para ofrecer a sus estudiantes oportunidades de aprendizaje únicas, diversas y sobre todo con un valor competitivo alto. CESSA Universidad, comprometida con la excelencia académica y la internacionalización, ha establecido importantes alianzas con universidades de renombre internacional.
Estas colaboraciones permiten a estudiantes y académicos acceder a una educación global, desarrollar proyectos conjuntos y fomentar el intercambio cultural. Ubicadas en ciudades emblemáticas como:
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Francia
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Emiratos Árabes Unidos
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España
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Inglaterra
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Hong Kong
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Suiza
Estas instituciones de primer nivel brindan experiencias educativas únicas, que fusionan las mejores propuestas académicas con enfoques innovadores para la formación profesional.
A continuación, te presentamos algunas de las principales universidades con las que nuestra Escuela de Negocios en la Industria de la Hospitalidad y la Alimentación, CESSA Universidad mantiene estrechos lazos de colaboración.
1. Universidad de Nantes (Francia)
Ubicada al oeste de Francia, una ciudad conocida por su rica tradición marítima y su enfoque moderno hacia la sostenibilidad, la Universidad de Nantes se destaca por su orientación multidisciplinaria y su compromiso con la investigación aplicada.
A través de la alianza con CESSA Universidad, los estudiantes tienen la oportunidad de participar en el programa de doble titulación combinando lo mejor de la tradición académica europea con la innovación mexicana para formar profesionales globalmente competitivos.
Programa:
Los alumnos que deseen participar en este programa, asistirán a la universidad durante 2 semestres, de septiembre a marzo. Al finalizar, realizarán un periodo de formación en empresas que termina en agosto. Durante este periodo redactarán su tesis en francés y español, y para finalizar, presentarán su examen profesional y obtendrán el diploma LEA Licence en hôtellerie restauration internationale.
Oferta académica vinculada:
2. Emirates Academy of Hospitality Management (EAHM) – Dubái, Emiratos Árabes Unidos
Dubái, reconocido como un epicentro global de la industria hotelera y el turismo, es la sede de la Emirates Academy of Hospitality Management. Reconocida por su estrecha vinculación con la industria y su enfoque práctico, EAHM ofrece a los estudiantes de CESSA una plataforma de aprendizaje única para explorar las últimas tendencias en hospitalidad y turismo, en una de las ciudades más modernas y dinámicas del mundo. A través de intercambios, talleres y conferencias conjuntas, los estudiantes adquieren habilidades esenciales para sobresalir en un mercado internacional competitivo.
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3. CETT Barcelona (España)
Barcelona, una de las capitales más influyentes del turismo y la gastronomía mundial, es la sede de CETT, una institución educativa de renombre en la formación de profesionales en turismo, gastronomía y hotelería. Esta colaboración con CESSA permite a los estudiantes de ambas universidades acceder a programas de intercambio que enriquecen su formación profesional y cultural. Además, la alianza también fomenta el desarrollo de proyectos de investigación sobre tendencias turísticas, sostenibilidad y gastronomía.
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4. Universidad Sorbona Norte (Francia)
Situada en el norte de París la Universidad Sorbona es reconocida por su enfoque en las ciencias sociales y las humanidades. La Universidad Sorbona Norte, con su rica tradición educativa francesa, ofrece a los estudiantes de CESSA la oportunidad de obtener la doble titulación. Los estudiantes de CESSA reciben el Diploma de “Licence professionnelle - Management des activités commerciales et créativité en restauration gastronomique” al realizar un periodo de Prácticas Profesionales en algún establecimiento de servicios de producción culinaria, redactar una tesis y presentar el examen profesional en Francia o en México.
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5. Alma – Scuola di Cucina (Italia)
En el corazón de la Toscana Italiana en la región de Parma, Italia, cuna de la gastronomía Italiana, Alma es una prestigiosa escuela que ofrece la especialización en Cocina Italiana. Su alianza con CESSA Universidad permite a los estudiantes acceder a un enfoque único en la formación culinaria, que combina técnicas tradicionales italianas con una visión global de la gastronomía. A través del Curso de Italianne Cuiccine.
Los estudiantes de CESSA Universidad que viajan a Alma, tienen la posibilidad de estudiar italiano y afinar sus conocimientos en este idioma gracias a la alianza de nuestra Escuela de Negocios.
Oferta académica vinculada:
6. International Culinary Institute (ICI) – Hong Kong
Hong Kong, uno de los destinos gastronómicos de oriente más vibrantes del mundo, es la sede del International Culinary Institute. Quien hace un poco más de una década cierra una importante alianza con CESSA Universidad para celebrar año con año un intercambio cultural a través de Festivales Gastronómicos entre ambas culturas. Estos festivales culturales y gastronómicos abren las puertas para que los estudiantes de CESSA adquieran una perspectiva cultural entre ambos países y se preparen para una carrera exitosa en la industria gastronómica.
El próximo mes de mayo de 2025, CESSA Universidad viaja al International Culinary Institute para celebrar un nuevo festival cultural y gastronómico para mostrar las raíces de la gastronomía mexicana y en el 2026, el International Culinary Institute de Hong Kong viene a México a celebrar su Festival Gastronómico junto a una jornada de clases a estudiantes de CESSA sobre lo mejor de la Cocina China.
Oferta académica vinculada:
7. Les Roches Global Hospitality Education (Suiza)
Suiza es reconocida por su excelencia en la educación hotelera, y Les Roches se destaca como una de las instituciones más prestigiosas en este campo. A través de esta les permite desarrollar competencias clave en la gestión de hoteles y restaurantes, así como en el turismo de lujo.
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8. Glion Institute of Higher Education (Suiza)
Glion es otra prestigiosa institución suiza en el ámbito de la formación en hospitalidad. Con su enfoque en la formación práctica y académica, Glion ofrece programas que permiten a los estudiantes de CESSA adquirir una educación de vanguardia en administración de hotelería, turismo y gastronomía. A través de esta alianza, los estudiantes tienen la oportunidad de interactuar con profesionales de la industria a nivel global y de vivir experiencias educativas únicas en una de las regiones más innovadoras en términos de hospitalidad.
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9. École Ritz Escoffier París, Francia
CESSA Universidad y École Ritz Escoffier París, firmaron un convenio en el 2024, con la intención de impulsar a nuestros alumnos a que vayan a Francia a especializarse en la alta cocina francesa y alta repostería. De la misma forma esta alianza logró traer a México una experiencia culinaria sin precedentes en el mes de octubre, el Festival Gastronómico CESSA-Ritz Escoffier, un evento que deslumbró a los amantes de la alta cocina francesa.
Este festival logró ser un escaparate del talento en la formación culinaria de ambas instituciones, así como una muestra del refinado arte de la gastronomía francesa. CESSA Universidad reafirma su compromiso de ofrecer experiencias educativas y culturales únicas, consolidándose como un referente en la hospitalidad y la gastronomía en México y el mundo.
École Ritz Escoffier Paris
Ubicada dentro del icónico Hôtel Ritz en Place Vendôme, esta escuela es sinónimo de excelencia en la gastronomía mundial. En sus aulas, se enseña el savoir-faire francés, formando a aspirantes y profesionales de todo el mundo, ya sean chefs experimentados, amateurs o jóvenes talentos en busca de una carrera en la gastronomía profesional.
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¿Por qué son importantes estas alianzas?
Las alianzas de CESSA Universidad con instituciones internacionales no solo amplían el acceso a una educación de calidad, sino que también permiten a los estudiantes experimentar otras culturas, metodologías de enseñanza y enfoques de investigación. Esto es fundamental en un mundo como el de hoy en día, en donde las competencias interculturales y la capacidad para trabajar en entornos internacionales son esenciales para el éxito profesional.
A través de estos acuerdos de colaboración, CESSA Universidad se posiciona como una institución global, preparando a sus estudiantes para enfrentar los desafíos del futuro con una visión amplia y global.
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