El licenciado en Gestión Hotelera CESSA es un profesionista emprendedor y con una formación sólida que le permite desarrollarse en negocios de la Industria de la Hospitalidad con un énfasis particular en negocios de hospedaje o servicios turísticos, y cuya formación con enfoque en la operación y administración de negocios también le permite desarrollar proyectos independientes. 

PERFIL DE INGRESO

Licenciatura en Gestión Hotelera - CESSA Universidad

  • Eres analítico y te distingues por tu capacidad de resolución de problemas
  • Te caracteriza tu dinamismo y compromiso
  • Sobresales por tu facilidad para relacionarte con las personas
  • Te gustan los retos que implican toma de decisiones y análisis de información
  • Eres cuidadoso, organizado y estructurado
  • Te interesa la administración de empresas con un enfoque en el servicio
  • Te visualizas como empresario

INICIO

6 de septiembre de 2020

DURACIÓN

3 años

MODALIDAD

Presencial

SEDE

Campus Estado de México

ÁREAS DE CONOCIMIENTO Y ASIGNATURAS

HOSPITALIDAD

  • Fundamentos de la Hospitalidad
  • Calidad en el Servicio
  • Optimización de Ingresos en la Hospitalidad
  • Manejo de Grupos y Convenciones

EVENTOS Y RELACIONES PÚBLICAS

  • El Negocio del Banquete

OPERACIÓN HOTELERA

  • Administración Hotelera
  • Operación Hotelera
  • Ingeniería de Conceptos Hoteleros
  • Aplicaciones Tecnológicas en la Hotelería

ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES

  • Industria Restaurantera
  • Mundo del Vino

GASTRONOMÍA

  • Demostración de Bases de Cocina
  • Demostración de Cocina Fría
  • Demostración de Cocina Mexicana
  • Arte a la Mesa
  • Servicio Profesional

NEGOCIOS Y EMPRENDIMIENTO

  • Habilidades Gerenciales
  • Planeación Estratégica y Presupuestos 
  • Desarrollo Emprendedor

ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS

  • Proceso Administrativo
  • Contabilidad de la Hospitalidad
  • Costos de Alimentos y Bebidas
  • Control de Alimentos y Bebidas
  • Micro y Macro Economía
  • Efectividad Operacional
  • Administración Financiera
  • Proyectos de Inversión

COMERCIALIZACIÓN

  • Mezcla de Mercadotecnia
  • Comportamiento del Consumidor 
  • Mercadotecnia de Servicios
  • Ventas de la Hospitalidad

MÉTODOS NUMÉRICOS

  • Razonamiento Matemático
  • Estadística Descriptiva e Inferencial 

FACTOR HUMANO

  • Integración Humana
  • Cultura Organizacional
  • Capital Humano
  • Habilidades Gerenciales
  • Derecho Empresarial
  • Ética y Responsabilidad Social

HUMANIDADES Y FACTOR HUMANO

  • Proyecto de Vida
  • Ética y Responsabilidad Social
  • Comportamiento Organizacional
  • Administración de Recursos Humanos
  • Cultura y Turismo de México
  • Multiculturalidad
  • Derecho para la Hospitalidad
  • Habilidades de la Comunicación
  • Metodología de la Investigación

CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS

  • Higiene de Alimentos y Servicios

ESTANCIA PROFESIONAL

  • Práctica Profesional
  • Estancia Laboral

EXPERIENCIA CESSA

“De las mejores experiencias que me proporciona el trabajo es ver a un alumno triunfar, sobre todo en áreas de las materias que imparto."

— Oskar Palavicini

Coordinador del Área de Hotelería y Docente Gerente del Centro de Carrera CESSA

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