La Especialidad en Alimentación Masiva CESSA profesionaliza a sus egresados para responder a la demanda de empresas enfocadas en la alimentación a gran escala. El programa abarca servicios en comedores industriales y ejecutivos, hospitales, plataformas petroleras, reclusorios e incluso cadenas de restaurantes y cafeterías.

DIRIGIDO A

Personas que se desempeñen en áreas relativas a alimentos y bebidas o en algún área de la Industria de la Hospitalidad y tengan interés en profundizar y especializarse en servicios de alimentación a escala.

OBJETIVO

Formar profesionales capaces de operar y administrar establecimientos de alimentación masiva, con sólidos conocimientos técnicos y manejo de habilidades específicas de este ramo.

PERFIL DE INGRESO

Especialidad en Alimentación Masiva escuela gastronomía y alimentación

  • Te desempeñas en áreas relativas a alimentos y bebidas
  • Buscas convertirte en un profesional especializado en servicios de alimentación a gran escala
  • Estudiaste Gastronomía, Administración de Empresas, Turismo, Hotelería o licenciaturas administrativas y quieres diversificar tus oportunidades laborales y de crecimiento profesional incursionando en establecimientos de alimentación en volumen

INICIO

17 de agosto de 2020

DURACIÓN

1 año

MODALIDAD

Presencial

HORARIO

Lunes y miércoles
18:30 a 21:30 hrs.

SEDE

Campus San Ángel

PLAN DE ESTUDIOS

ASIGNATURAS

  • El Negocio de la Alimentación Masiva
  • Distintivo H
  • Administración de Suministros
  • Gestión de Personal
  • Instalaciones para la Alimentación Masiva
  • Finanzas para la Alimentación Masiva
  • Mercadotecnia de la Alimentación Masiva
  • Habilidades Directivas

CLAUSTRO DOCENTE

 

Algunos de nuestros profesores de la Especialidad en Alimentación Masiva:

  • Verónica Millares – Desarrollo y Gerencia de Proyectos DCArquitectos
  • Rubén Villicaña – Director de Recursos Humanos de Grupo Accor

 

EXPERIENCIA CESSA

“Como profesor cada oportunidad que hay para transmitir lo que he experimentado en mi quehacer profesional me hace sentir que contribuyo a desarrollar ideas junto con los alumnos; verlas hechas realidad es una satisfacción indescriptible. Estudiar en CESSA representa un crecimiento profesional y personal, muchos proyectos se gestan en el aula, algunos maduran y he sido testigo, durante mi trayectoria en esta Universidad, cuántos de ellos hoy día están en marcha y creo que CESSA Universidad hace esto posible”

— Verónica Millares

Docente de la Especialidad en Alimentación Masiva

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