La Especialidad en Alimentación Masiva CESSA profesionaliza a sus egresados para responder a la demanda de empresas enfocadas en la alimentación a gran escala. El programa abarca servicios en comedores industriales y ejecutivos, hospitales, plataformas petroleras, reclusorios e incluso cadenas de restaurantes y cafeterías.

DIRIGIDO A

Personas que se desempeñen en áreas relativas a alimentos y bebidas o en algún área de la Industria de la Hospitalidad y tengan interés en profundizar y especializarse en servicios de alimentación a escala.

OBJETIVO

Formar profesionales capaces de operar y administrar establecimientos de alimentación masiva, con sólidos conocimientos técnicos y manejo de habilidades específicas de este ramo.

PERFIL DE INGRESO

Especialidad en Alimentación Masiva escuela gastronomía y alimentación

  • Te desempeñas en áreas relativas a alimentos y bebidas
  • Buscas convertirte en un profesional especializado en servicios de alimentación a gran escala
  • Estudiaste Gastronomía, Administración de Empresas, Turismo, Hotelería o licenciaturas administrativas y quieres diversificar tus oportunidades laborales y de crecimiento profesional incursionando en establecimientos de alimentación en volumen

INICIO

23 de enero de 2023

DURACIÓN

1 año

MODALIDAD

A distancia

HORARIO

Lunes y miércoles
18:30 a 21:30 hrs.

SEDE

Campus Virtual

PLAN DE ESTUDIOS

ASIGNATURAS

  • El Negocio de la Alimentación Masiva
  • Distintivo H
  • Administración de Suministros
  • Gestión de Personal
  • Instalaciones para la Alimentación Masiva
  • Finanzas para la Alimentación Masiva
  • Mercadotecnia de la Alimentación Masiva
  • Habilidades Directivas

CLAUSTRO DOCENTE

 

Algunos de nuestros profesores de la Especialidad en Alimentación Masiva:

  • Verónica Millares – Desarrollo y Gerencia de Proyectos DCArquitectos
  • Rubén Villicaña – Director de Recursos Humanos de Grupo Accor

 

EXPERIENCIA CESSA

Testimonio CESSA Universidad

“Como profesor cada oportunidad que hay para transmitir lo que he experimentado en mi quehacer profesional me hace sentir que contribuyo a desarrollar ideas junto con los alumnos; verlas hechas realidad es una satisfacción indescriptible. Estudiar en CESSA representa un crecimiento profesional y personal, muchos proyectos se gestan en el aula, algunos maduran y he sido testigo, durante mi trayectoria en esta Universidad, cuántos de ellos hoy día están en marcha y creo que CESSA Universidad hace esto posible”

— Verónica Millares

Docente de la Especialidad en Alimentación Masiva

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