La Especialidad en Alimentación Masiva CESSA profesionaliza a sus egresados para responder a la demanda de empresas enfocadas en la alimentación a gran escala. El programa abarca servicios en comedores industriales y ejecutivos, hospitales, plataformas petroleras, reclusorios e incluso cadenas de restaurantes y cafeterías.

DIRIGIDO A

Personas que se desempeñen en áreas relativas a alimentos y bebidas o en algún área de la Industria de la Hospitalidad y tengan interés en profundizar y especializarse en servicios de alimentación a escala.

OBJETIVO

Formar profesionales capaces de operar y administrar establecimientos de alimentación masiva, con sólidos conocimientos técnicos y manejo de habilidades específicas de este ramo.

PERFIL DE INGRESO

Especialidad en Alimentación Masiva escuela gastronomía y alimentación

  • Te desempeñas en áreas relativas a alimentos y bebidas
  • Buscas convertirte en un profesional especializado en servicios de alimentación a gran escala
  • Estudiaste Gastronomía, Administración de Empresas, Turismo, Hotelería o licenciaturas administrativas y quieres diversificar tus oportunidades laborales y de crecimiento profesional incursionando en establecimientos de alimentación en volumen

 

INICIO

22 de enero de 2024

DURACIÓN

1 año

HORARIO

Lunes y miércoles
18:30 a 21:30 hrs.

 

PLAN DE ESTUDIOS

ASIGNATURAS

  • El Negocio de la Alimentación Masiva
  • Distintivo H
  • Administración de Suministros
  • Gestión de Personal
  • Instalaciones para la Alimentación Masiva
  • Finanzas para la Alimentación Masiva
  • Mercadotecnia de la Alimentación Masiva
  • Habilidades Directivas

 

CLAUSTRO DOCENTE

 

alfonso

Mtro. Alfonso Olvera Figueras
Socio Director de Grupo Olvera

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Nut. Grisel Fontanot Yarza
Nut. Grisel Fontanot Yarza

 

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