El taller de Coctelería de CESSA Universidad te permitirá aprender y conocer las bases de la coctelería clásica y de autor, así como las principales herramientas e ingredientes utilizados en este arte.

Elabora y degusta varias mezclas preparadas por ti y sorprende a tus amigos en tu siguiente reunión o fiesta.

¿A quién va dirigido?

Jóvenes y público en general interesados en descubrir ingredientes, técnicas y métodos de elaboración de algunos de los cocteles tradicionales desarrollando las habilidades creativas aplicadas a la mixología actual.

Desarrollo del programa

Este taller es presencial y está dividido en 60% práctico y 40% teórico.  Durante las diferentes sesiones los participantes  conocerán historia, técnicas, herramientas y preparación de diversos cocteles para posteriormente tener prácticas para recrear cocteles clásicos y crear su propia interpretación, reforzando así el conocimiento adquirido.

¿Qué voy a aprender?

  • Fundamentos de la coctelería
  • Cocteles clásicos y de autor
  • Técnicas de coctelería y mixología
  • Herramientas del bar, cristalería
  • Ingredientes, decoración y garnituras
  • Cómo hacer un coctel
  • Coctelería, mixología + creatividad
  • Práctica: elaboración de bebidas a base de ginebra, ron, mezcal, tequila y whisky

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INICIO

13 de octubre de 2022

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DURACIÓN

3 sesiones

6 horas

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HORARIO

Jueves

De 19:00 a 21:00 hrs.

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MODALIDAD

Presencial

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SEDE

Campus San Ángel

TUTOR

David Meléndez

Egresado de la Licenciatura en Administración de Empresas, Eventos y Exposiciones.

Durante 25 años colaboró en Bacardí y Compañía, desempeñando varios puestos en México y el extranjero, lo cual le dio la visión y experiencia necesaria para emprender su proyecto personal fundando así Coctel ID, agencia boutique especializada en servicios corporativos, formación y activaciones de marca para coctelería, destilados y fermentados.

De igual manera, cuenta con experiencia docente en la formación talento profesional y amateur.

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