Con el ánimo de contribuir al desarrollo de  personas interesadas en la industria de la hospitalidad y que por diversas circunstancias no pueden asistir a una formación presencial, se ha incursionado en la implementación de cursos en esta modalidad.

Curso en línea sobre el Manejo Higiénico de los Alimentos
Curso en línea sobre el Manejo Higiénico de los Alimentos
  • Diplomado

    Hotel Management

  • Duración:

    A cursarse en 10 meses

  • Objetivo:

    Identificar las principales funciones de la operación hotelera, con el fin de aplicarlas profesionalmente a un negocio hotelero actual.

  • Asignaturas:

    - La hotelería actual

    - El impacto de los departamentos operativos en la

       productividad del hotel

    - Principios de Revenue Management

    - Efectividad de la operación hotelera

    - Administración de diferentes estándares Hoteleros

    - Administración financiera de hoteles

    - Capital humano

    - Marketing Hotelero

    - Calidad en la hospitalidad

  • Fechas:

    10 de julio, 2019

  • Diplomado

    Restaurant Management

  • Duración:

    A cursarse en 10 meses

  • Objetivo:

    Identificar los elementos necesarios para el funcionamiento administrativo de un negocio de alimentos a fin de aplicarlos en la implementación del mismo.

  • Asignaturas:

    - Introducción a la industria restaurantera

    - Manejo Higiénico de los alimentos

    - Ingeniería del menú

    - Estandarización, costeo y conversión de recetas

    - Administración financiera de restaurantes

    - Administración de personal en restaurantes

    - Marketing restaurantera

    - Calidad en el servicio

    - Servicio al comensal

  • Fechas:

    10 de julio, 2019

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