Diplomado en Nutrición

Según la Organización Mundial de la Salud la nutrición es “la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo” y ésta está fuertemente relacionada con un estilo de vida saludable.

En la época actual la conciencia por la salud y por el equilibrio en todos los aspectos de la persona, ha generado una mayor conciencia sobre la importancia de mantener una vida sana de manera integral, siendo la alimentación un factor importante para lograrlo.

Desafortunadamente en México existen problemas importantes de obesidad y desnutrición en la población y no sólo es un tema de alimentación, sino de educación. Es decir, es importante aprender a alimentarnos de manera correcta para reducir y llegar a erradicar estos problemas de salud en la población, siendo importante que todos conozcamos los principios de nutrición que nos permitirán llevar una vida personal más sana e incluso aplicarlo en el desarrollo de dietas o menús especiales para clientes de un restaurante, servicio de alimentación o cualquier área de alimentos y bebidas.

DIRIGIDO A

Personas interesadas en adquirir conocimientos nutricionales básicos con el objetivo de aplicarlos es su vida personal, para complementar su formación gastronómica o bien para ser capaces de elaborar menús sanos, equilibrados y variados para negocios de alimentos y bebidas, comedores y cafeterías, hospitales, casas de retiro y otros servicios que requieren servicios de alimentación.

OBJETIVO

Identificar los conocimientos básicos de nutrición y los elementos fundamentales de la alimentación saludable, aplicándolos en el desarrollo de dietas específicas para personas sanas o con condiciones particulares.