Curso Vinos Mexicanos Online - CESSA Universidad

México cuenta actualmente con 36 mil hectáreas de viñedo y cuenta a lo largo del territorio nacional con 15 estados productores de vino.

El vino mexicano es el más consumido en México y cada año ha incrementado la exportación de sus etiquetas a otros países.

CESSA la Escuela de Negocios de la Hospitalidad

El consumo de vino en México ha venido creciendo a un ritmo promedio del 8% en los últimos años, lo que posiciona a nuestro país en segundo lugar respecto a la tasa de crecimiento mundial según la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), llegando ya en el 2022 a alcanzar 1.2 lt per cápita.

La mayor parte de la producción de vino mexicano es consumida en el país y contamos actualmente con 15 regiones productoras de vino y con más de 2,000 etiquetas en el mercado. Sin duda, éste se ha vuelto el consentido del mercado nacional y comienza a ser de mucho interés para otros países como Estados Unidos, Canadá y Japón.

¿Este programa es para mí?

Si tienes interés en el conocimiento y disfrute del vino mexicano, a través de un recorrido histórico y de su geografía vitivinícola que les permita entender la situación actual del mismo e identificar su perfil sensorial a través de la degustación.

¿Qué conocimientos y habilidades desarrollaré?

Introducción al vino mexicano
Nociones de geografía vitivinícola de México y sus principales regiones de producción de vino
Cómo se encuentra la producción de vino mexicano
Análisis sensorial del vino mexicano
Principios de armonización de vino con gastronomía mexicana

Docente

En el Curso Vinos Mexicanos contamos con un tutor con experiencia profesional en el sector y formación académica.

José Luis Umaña

Sommelier certificado por la Asociación de Sommeliers Mexicanos (ASM).

Es asesor comercial y senior sommelier de Proyecto Vinícola.

Coordinador de promoción de los consorcios italianos del Asti y el Chianti.

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INICIO

18 de enero de 2023

DURACIÓN

10 hrs a cursarse en 5 semanas

HORARIO

Martes
De 19:00 a 21:00 hrs.

MODALIDAD

A distancia con sesiones en vivo con el docente

SEDE

Campus Virtual CESSA

¿Qué me aportará personalmente este programa?

Nuestro curso a distancia es una propuesta innovadora que busca adentrarte al conocimiento del vino mexicano logrando de esta manera que puedas:

Identificar las principales zonas de producción de vino de México
Entender el contexto y situación actual del vino en México
Reconocer las características sensoriales de algunas de las etiquetas de vino mexicano más emblemáticas
Comprender los principios de armonización de vino con gastronomía mexicana

¿CÓMO CURSARÉ ESTE PROGRAMA?

El Curso de Vinos Mexicanos se ofrece a distancia y de forma sincrónica, es decir con sesiones onlive con el docente, lo cual te permitirá interactuar con el profesor y quienes cursen el programa en tiempo real, logrando así una experiencia enriquecedora basada en el intercambio de conocimiento, apreciaciones y experiencias.

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De igual manera, contarás con el apoyo de nuestro Campus Virtual en el cual encontrarás el programa y todos sus materiales disponibles las 24 horas del día, y para acceder a él sólo requieres un dispositivo con acceso a internet y una cuenta de correo electrónico.

¿Qué reconocimiento obtendré?

Al acreditar todos los contenidos del curso, se extenderá una constancia de estudios con valor curricular.

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Curso sin validez oficial

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Beneficios

Si eres egresado de CESSA Universidad o profesional de la industria, pregunta por el precio especial para ti.

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