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Escuela de Negocios de la Hospitalidad y Alimentación
La correcta administración financiera de un negocio contribuye no sólo a su rendimiento y recuperación de la inversión, sino en la consolidación y permanencia del mismo a largo plazo.
La operación de negocios de alimentos y bebidas, ya sea desde un restaurante hasta servicios de alimentación a gran escala, requieren de una dirección con una visión especializada que sea capaz de comprender la complejidad de su operación, para de esta forma administrar de manera adecuada sus recursos logrando así maximizar el rendimiento y retorno de inversión.
Empresarios restauranteros y emprendedores de negocios de alimentos y bebidas con la necesidad de conocer el manejo adecuado de las finanzas de este, así como saber las bases para evaluar financieramente si un proyecto restaurantero o servicio de alimentación a gran escala, es o no viable.
Aplicar el conocimiento de diferentes recursos financieros para administrar la liquidez y el flujo diario de recursos de un servicio de alimentación con movimiento en corto plazo, así como la evaluación de proyectos de inversión destinados a este sector.
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