Curso España y sus Vinos

España es un país con una tradición vitivinícola de más de tres mil años. Fenicios, cartaginenses, griego y romanos, se establecieron en la península ibérica y heredaron una de sus costumbres gastronómicas más universales, el vino.

Esta herencia cultural permitió que España cuente actualmente con 97 Denominaciones de Origen Protegidas y 42 Indicaciones Geográficas, diversidad en las que se han desarrollado diferentes estilos de vino, muchos de ellos considerados de los mejores en el mundo como Priorat, Ribera del Duero, Toro o la poco conocida pero no menos notable, región de Jerez.

España es líder mundial al ser el mayor país con superficie plantada de viñas así como el tercer productor mundial y el primer exportador de esta milenaria bebida. Sin lugar a dudas el recorrido por las principales vitivinícolas de este país europeo, será un gran descubrimiento enológico.

DIRIGIDO A

Personas interesadas en el conocimiento y disfrute del vino español, a través de un recorrido histórico y de la geografía vitivinícola de este país del viejo mundo que les permita entender la situación actual del mismo e identificar su perfil sensorial a través de la degustación.

OBJETIVO

Profundizar los conocimientos relacionados con la industria vitivinícola española reconociendo su origen, evolución histórica, desarrollo y situación actual, tomando como referencia las principales regiones productoras del país, sus características y diferencias, así como el análisis sensorial de algunos vinos representativos de este país europeo.