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Maestría en Administración del Vino *

INICIO: 2 DE SEPTIEMBRE DEL 2014

La primera Maestría en Administración del Vino está enfocada en los emprendedores, conocedores y amantes del vino que deseen potenciar la organización, planeación y administración del producto y su productividad.

CESSA Universidad proveerá los conocimientos necesarios para que los participantes desarrollen sus técnicas de administración mientras incrementan sus conocimientos acerca de la cultura del vino. Todo esto con el objetivo de que se mejoren sus capacidades competitivas, gerenciales y estratégicas en el mercado.

La maestría está pensada para que los interesados continúen con normalidad su vida laboral, así como para apoyar a quienes ya están involucrados en la industria del vino para llevar a sus empresas hasta nuevos horizontes de negocios.

Duración del curso: Cinco cuatrimestres.

PLAN DE ESTUDIOS

Primer cuatrimestre

  • Viticultura
  • Regiones productoras de Francia
  • Cata profesional del vino
  • Aspectos legales

Segundo cuatrimestre

  • Enología
  • Regiones productoras de España y Portugal
  • Cocina mexicana
  • Estrategia empresarial

Tercer cuatrimestre

  • Los destilados y derivados del vino
  • Regiones productoras de Italia, Alemania y Hungría
  • Maridaje y análisis sensorial
  • Administración financiera

Cuarto cuatrimestre

  • Comunicación enológica
  • Regiones productoras de Estados Unidos, Canadá. México y Sudamérica
  • Servicio del vino
  • Habilidades directivas

Quinto cuatrimestre

  • Mercadotecnia del vino
  • Regiones productoras de Sudáfrica y Oceanía
  • Investigación aplicada
Donde se imparte
  • Campus San  Ángel

*Con reconocimiento de validez oficial, según acuerdo RVOE: 20110707 del 21 de julio 2011.

Planes y programas sujetos a actualización.

 Maestría en Administración del Vino Descargable

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