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Maestría en Administración del Vino *

INICIO: 23 DE SEPTIEMBRE DEL 2014

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La primera Maestría en Administración del Vino está enfocada en los emprendedores, conocedores y amantes del vino que deseen potenciar la organización, planeación y administración del producto y su productividad.

CESSA Universidad proveerá los conocimientos necesarios para que los participantes desarrollen sus técnicas de administración mientras incrementan sus conocimientos acerca de la cultura del vino. Todo esto con el objetivo de que se mejoren sus capacidades competitivas, gerenciales y estratégicas en el mercado.

La maestría está pensada para que los interesados continúen con normalidad su vida laboral, así como para apoyar a quienes ya están involucrados en la industria del vino para llevar a sus empresas hasta nuevos horizontes de negocios.

Duración del curso: Cinco cuatrimestres.

PLAN DE ESTUDIOS

Primer cuatrimestre

  • Introducción al mundo del vino
  • Regiones de Francia
  • Viticultura
  • Introducción a la cata profesional

Segundo cuatrimestre

  • Enología
  • Cata profesional
  • Regiones productoras de España y Portugal

Tercer cuatrimestre

  • Estrategia empresarial
  • Regiones productoras de Italia, Alemania y Hungría
  • Aspectos legales

Cuarto cuatrimestre

  • Administración financiera
  • Maridaje y análisis sensorial
  • Cocina mexicana
  • Investigación aplicada

Quinto cuatrimestre

  • Habilidades directivas
  • Regiones productoras de EU, Canadá, México y Sudamérica
  • Servicio del vino
  • Comunicación enológica
  • Investigación aplicada

Sexto cuatrimestre

  • Regiones productoras de Sudáfrica y Oceanía
  • Destilados y derivados del vino
  • Mercadotecnia
  • Investigación aplicada
Donde se imparte
  • Campus San  Ángel

*Con reconocimiento de validez oficial, según acuerdo RVOE: 20110707 del 21 de julio 2011.

Planes y programas sujetos a actualización.

 Maestría en Administración del Vino Descargable

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