DIVISIÓN DE ESTUDIOS DE POSTGRADO Y EDUCACIÓN CONTINUA
Fruto de la experiencia que sólo 30 años pueden brindar, la División de Estudios de Postgrado y Educación Continua ofrece a los profesionales de la Hospitalidad la oportunidad de incrementar o actualizar sus conocimientos, por medio de Cursos, Diplomados y Especialidades.
DIPLOMADO EN PASTELERÍA AVANZADA
OBJETIVO:
Los participantes incrementaran sus conocimientos y habilidades para elaborar recetas de pastelería.
DIRIGIDO A:
A toda persona interesada en incrementar sus conocimientos, para la elaboración de diferentes tipos de postres y pasteles.
MÓDULOS:
- Introducción a la pastelería y panadería.
- Rellenos o centros.
- Pasteles con chocolate.
- Glaseados.
- Postres helados.
- Chocolatería.
- Azúcar y sus modalidades.
- Postres al plato.
- Cocina molecular.
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CAMPUS SAN ÁNGEL. +52 (55) 8503 8810. informes@cessa.edu.mx CAMPUS ESTADO DE MÉXICO. +52 (55) 5378 7528. informes@cessa.edu.mx |
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