DIVISIÓN DE ESTUDIOS DE POSTGRADO Y EDUCACIÓN CONTINUA.
Fruto de la experiencia que sólo 30 años pueden brindar, la División de Estudios de Postgrado y Educación Continua ofrece a los profesionales de la Hospitalidad la oportunidad de incrementar o actualizar sus conocimientos, por medio de Cursos, Diplomados, Especialidades y Maestrías.
DIPLOMADO EN EL NEGOCIO DEL BANQUETE.
OBJETIVO:
Los participantes serán capaces de aplicar las estrategias necesarias para llevar a cabo un banquete con éxito, tendrán una visión de la planeación, operación y administración de este tipo de eventos, con la finalidad de hacer de ellos un negocio.
DIRIGIDO A:
Personas que se desempeñen en alguna área de la industria de la hospitalidad y tengan interés en profundizar en el negocio de banquetes y personas interesadas en el sector de alimentos y bebidas.
MÓDULOS:
• El negocio del banquete y su administración.
• El factor humano en los banquetes.
• Administración de la operación del banquete.
• Logística para la operación del banquete.
• Control de compras, almacén y costos de alimentos, bebidas y otros servicios.
• Ingeniería para banquetes.
• Situación legal.
• Mercadotecnia aplicada al catering.DURACIÓN: 90 horas.
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CAMPUS SAN ÁNGEL. +52 (55) 8503 8810. sanangel@cessa.edu.mx CAMPUS ESTADO DE MÉXICO. +52 (55) 5378 7528. edomex@cessa.edu.mx |
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